El restaurante Bambú dona 3.500 euros a Menorca Preservation
El restaurante cumple por segundo año consecutivo con su compromiso de colaboración con Menorca Preservation para contribuir a la preservación y conservación del entorno natural de Menorca
El restaurante Bambú refuerza su compromiso con Menorca Preservation donando 3.500€ y cumpliendo así por segundo año consecutivo su colaboración con la entidad. Menorca Preservation destinará esta generosa donación a financiar proyectos medioambientales en la isla. Esta acción forma parte de un destacable elenco de iniciativas sostenibles llevadas a cabo por el restaurante, cuyos objetivos principales son evitar a toda costa el uso de plásticos y producir el menor número de residuos posibles.
REDUCCIÓN DE PLÁSTICOS
Bambú fue el primer negocio en Menorca en sustituir sus pajitas de plástico por pajitas de bambú para proteger nuestros mares de la contaminación por plásticos. A su vez, también han eliminado, en la medida de los posible, los envases de plástico y han instalado un sistema de osmosis y remineralización del agua, utilizando botellas reutilizables de vidrio para el servicio a sus clientes.
REDUCCIÓN DE RESIDUOS
El equipo de Bambú trabaja activamente para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos; y han apostado por poner en marcha un sistema de compostaje de todos los residuos orgánicos. Además, el restaurante completa las creaciones de su cocina aprovechando ingredientes de su propio huerto.
ENERGÍAS RENOVABLES
Además, con la voluntad de contribuir a reducir su huella de carbono, el restaurante Bambú ha apostado por la instalación de renovables para abastecer en la medida de lo posible las necesidades energéticas de su establecimiento.
Desde Menorca Preservation creemos que el cambio está en manos de todos y una vez más, gracias a una colaboración con una pequeña empresa local vemos como juntos sumamos a la preservación de nuestro entorno y como los empresarios de Menorca cada vez más ponen el énfasis en crear un negocio sostenible y respetuoso con la isla.
